梦想师,在烘焙世界,把自己活成一道温暖的光···

梦想师,在烘焙世界,把自己活成一道温暖的光···



梦想的绝配不是靠才华

而是靠持久的坚持


小时候

每次都会有人

问我

你的梦想是什么

.........

梦想这两词

其实我们对它一点都不陌生。


如何把梦想照亮现实




 

她叫古小燕

来自四川

都说四川喜欢吃辣

甜品没有市场

她却用短短6年时间

开了四家店

占据了本土市场


把梦想照亮了现实

把自己活成了一道温暖的光


 

“梦想师”

我的梦想就是甜品师,

我把梦想和职业结合起来,

所以我把它取名叫“梦想师”,

小燕,笑道说:



都说女生做烘焙,做面包很难。

其实没有什么难与不难,

你觉得难它就难,

你觉得它不难,其实也不难。

烘焙师很平凡,

但是因为对美味的追求,

而变得不普通。




有的时候,

生活可能枯燥乏味.

但世界的美是丰富的,

我们无需服于现实,

也不用封印理想.

对待心中的梦想,

我们也许只需要多一丝,

温和的坚持.



来到王森学院前,

她说自己,

完全是一个完完整整的0!

 

梦想师最开始要创立的时候,

也没有任何人的支持和认可,

到最后合伙人也放弃了的时候,

只剩自己一个人的时候,

那是真正的一个人,

内心特别孤单!



 

有迷茫过,困顿过,甚至一度,

因为琐事弄得一地鸡毛而击溃。

每天都在焦虑中度过,

各种逃避现实的情绪涌上心头。

 

家里的不支持,

朋友的质疑,

各种声音迎面扑来,

但是想想自己一路走来,

那条路真的很不容易。

 


最绝望的时候,

小燕回想起在母校的时光

在王森的时候

曾经的自己为了学做面包,

每天早上很早就起来了。

也是最晚回宿舍,

她特别感谢在学校的时光。

因为在学校的时候,

是那么的快乐,短暂又美好。

 



老师的无私奉献,

把自己想要教给你的知识,

全部传授给你。

 

曾经的自己,

也为了偷师学艺,

去85度c工作过。

为了学习积累经验,

起早贪黑,

但每天依旧甘之如饴。

上烤箱整形,

手指的指甲都全部搓成斜的了,

有史以来的腹肌也是在那会练出来的!



 回想起过往,

正因为这样,

自己就特别坚定,

小燕默默地对自己说,

一定要把梦想师给创立起来!

 


技术,生意,怎么宣传全部不懂!

没关系通通现学,

她回忆起,

在寻找原材料时,

记忆很深刻的一次就是在上海,

去了4天,等到第四天要离开时,

去在赶飞机的时候才找到它!



结果回到成都,

不久后才发现成都也有!

虽然经历曲折,

但是对每一项细节的严格要求,

才决定了现在的成功。

 


在经营过程中,

那会员工还不是很多。

每天的工作和订单多到做不完,

咬咬牙也坚持过来了。


遇到失败的时候。

反而激发了她学习的欲望。

翻阅书籍,

一次再一次的制作,

终于让她克服一个又一个的问题。



  

只要一有时间她肯定就在厨房,

厨房的灯像是有感应就会亮起来。

她就一个人在厨房里鼓捣自己的烘焙,

掏空了心思做出更新鲜的东西。

中秋节的那会,

从包装盒到产品定制,

营销方案,到产品上架。

一个人全包。



创业的过程中,她努力的提升自己

弥补自身的不足

重新回到母校(王森)再进修,

进修之后没有做任何宣传,仅仅只靠口碑。

顾客却越来越多。

小燕总结:因为你只有越来越努力,

才能创造奇迹,才能成功.



今年她去面包研修社学习了面包课程,

对自己和未来梦想师的改变和影响都很大,

在面包研修社她认识了

世界级的大师,

跟着老师学习,

打开了技术上的点和坚定了自己目标,

也跟她当初建立梦想师的初衷一样!



看到了王子、艾伦,朋福东老师

有多努力,就有多谦虚,

给了她很多梦想的力量,

也给了她很多帮助和鼓舞,

她特别庆幸自己能够来到面包研修社,

和优秀的同学及同行一起学习。



  

从2013年开始到现在,

从烘焙中获取爱与温暖······

人就像钻石,

切面越多就越闪烁。

从甜点师,到母亲,

多重的身份让小燕,闪烁着耀眼的光芒。

 



当我们望着光的时候,

我们无法看到身后的阴影

如果和背后的阴影较劲,

又怎能看到前面的光呢!

 

梦想师

把梦想照亮了现实

弃绝了平凡人的安逸和快乐,

奋不顾身地奔向前方,

从黑暗中破出一条路。

不仅照亮了自己,

也照亮了别人。

 

学姐寄语:(招聘梦想师)

现在的成功

离不开现在为梦想师奋斗的每一个人,

在这里特别感谢自己的家人以及梦想师这个大家庭。


相信母校(王森)还有面包研修社,

一定会越办越好!

今日我们以母校为荣,明日母校以我们为傲.

学弟学妹们一定要好好加油!

遇到困难一定要学会战胜自己!

欢迎加入“梦想师”这个大家庭!

招聘


梦想师(四川): 

1、文中师姐招聘(轻松的工作环境,幽默风趣的老板)

2、烘焙师:若干名

试用期:1个月

工作时间:8h-10h

月休:3天

薪资待遇:试用期3500(转正6000以上+)

地点:四川德阳市中江县公园街4号



沃尔玛山姆会员商店(上海):

高端连锁店  

1、烘焙师:5人

2、试用期:3个月

工作时间:8h

月休:8天

薪资待遇:试用期4100-5000(转正5100-7000)

地点:上海市青浦区赵巷镇业锦路483弄


礼颂至品(苏州):

中高端加盟店  

1、西点师:2人

2、试用期:2个月

工作时间:7.5h

月休:4天

薪资待遇:试用期3000--4000(转正3500--5000)

地点:常熟市东台开发区永旺店


奈雪的茶(珠海):

中高端连锁店  

1、裱花师:1人

2、试用期:3个月

工作时间:9h

月休:4天

薪资待遇:试用期3000-4000(转正3500-5000)

地点:广东珠海香洲区南屏镇珠海大道8号华发商都1楼1层A1030号商铺



lulu餐厅(苏州): 

1、咖啡师若干

2、吧台长若干

试用期2个月

工作时间:9h

月休:4天

薪资待遇:试用期3800转正4500

地点:苏州市工业园区


山东潍坊广文瑞汀咖啡馆:  

1、烘焙师1名,咖啡师1名

2、试用期:1个月

3、工作时间:8h

月休:4天

薪资待遇:3000-5000 包食宿

地点:山东潍坊奎文区


安徽合肥我们的光食品有限公司  (少数派的咖啡)

1、烘焙师2名

2、甜品师2名

试用期:1个月

工作时间:8h-10h

月休:4天

薪资待遇:试用期3000(包食宿)(转正6000以上+)

地点:安徽合肥市高新区


娜瑟觅尔烘焙工坊(山东)

1、烘焙师10名

2、试用期:3个月

工作时间:8h

月休:2天

薪资待遇:试用期3000-4000(包食宿)(转正3500-5000+)

地点:山东省潍坊市寿光稻田镇富氏工业园区内麦特尔食品


苏州花园饼屋有限公司

1、烘焙师:10名

2、试用期:3个月

工作时间:9h

月休:4天

薪资待遇:试用期3000-4000(包食宿)(转正3500-5000+)

地点:苏州新区向阳路89号


山南(苏州)酒店管理有限公司

1、后厨经理助理3名

2、试用期:6个月

工作时间:8h

月休:4天

薪资待遇:试用期3500(包食宿,ins风宿舍)(转正3500-8000+)

地点:苏州吴中区木渎镇灵天路699号(天平山景区对面)



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