经常用脑,多吃核桃蛋糕

    对核桃印象最深的就是“经常用脑,多*****”咳咳,多吃核桃蛋糕~配方奉上

 

 

 

  准备8个新鲜鸡蛋、牛奶130g、黄油180g、可可粉40g、核桃仁160g、低筋面粉160g、巧克力400g、细砂糖130g,开心果仁,朗姆酒若干

  第一步,把巧克力、黄油、牛奶放一起倒入容器中,隔热水熔化

  第二步,加入砂糖,搅拌均匀

  第三步,将拌好的巧克力酱从热水中取出来,让其冷却

  第四步,将鸡蛋打碎,搅拌成鸡蛋液

  第五步,等到巧克力酱不烫手后,加入蛋液搅拌均匀

  第六步,将可可粉和低筋面粉筛一遍,倒入巧克力酱中,同时把核桃仁也倒进去,搅拌均匀

  第七步,将搅拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模

  第八步,打开烤箱预热之后,把蛋糕模放进去烘烤,设置180℃,五十分钟

  第九步,将烤好的蛋糕拿出来,放在常温下冷却

  第十步,去掉冷却后蛋糕的表层,并切块

  第十一步,将黑巧克力放入容器中,并加入牛奶,隔着热水,让巧克力熔化

  第十一步,取出装有巧克力液的容器,放在常温状态,让其冷却,等到不烫手的状态就可以了

  第十二步,将朗姆酒倒进奶油中搅拌,同时倒巧克力酱进去,直到搅拌均匀

  第十三步,把巧克力糊倒入裱花袋,挤在蛋糕面上,再撒上果仁,就大功告成了