黑孔雀 | 每个甜品都是天马行空的梦幻



北有黑天鹅

南有黑孔雀



2018年12月

一家法式甜品店

悄悄开张

“黑孔雀”命名

这家法式甜品小馆

就藏在温州乐清市柳市人民一品花园中

鲜花、阳光、温柔、惬意

用19世纪的法式浪漫

给漫长的生活一份甜谧的礼物




他叫黄维,

毕业王森2016.1.14法甜班

创业之前是一名工程师,

他说2012年就了解了王森.

因为热爱所以2016年,

放弃高薪,

来到了王森。

在法甜的世界里,

把每个甜品都玩出了梦幻。




他做的甜品,

总是色彩缤纷,

充满想象力,

运用最简单色彩,

却感觉每个作品都是充满灵魂。

他说这一点特别感谢

当年在王森学校学习到的,

不仅仅是学习到了技术,

更是明白了匠心职人对自己职业的热爱。

 


在这个平凡的世界里,

总有些美食,

会让你充满惊喜与感动。


黄维知道甜点的味道是店铺的经营之本,

他只能在厨房里没日没夜的研究甜品。

往往回到家里只是靠一下,

第二天就回到厨房里继续工作。

为了保证自己对甜品的创造力,

每一款作品,

都是独一无二的,

富有意义。


黄维作品赏析

1


施蒂利亚绿湖

浓郁的法式风味

在造型上

一小口把你带到湖边

像一颗石子坠落在绿湖上

泛起一圈圈涟漪

法式·抹茶香橙慕斯蛋糕


萨瓦兰蛋糕中藏着香橙巧克力芝士

黑加仑夹心和香草芝士作伴

水果的清甜与抹茶的微苦

带你去法国边境的森林深处




2


尼采的太阳


太阳是什么味道?

或许芒果味

折纸式的精致手法

蛋糕就像捧在手里的小太阳

法式·芒果慕斯蛋糕


芒果淋面

蛋糕表面闪闪发光

香草板栗芝士铺在杏仁蛋糕上

芒果慕斯搭配百香果夹心

清甜不腻




3


路易·慕斯

路易十六御用厨师创制的甜点

地道的法兰西风情

法国人最钟情的一道甜品

法式·焦糖慕斯


可可豆磨成咖啡

与奶油混合变成卡布奇诺慕斯

草莓与榛子的夹心搭配

多了一份口感上的甜蜜跳跃




4


可可森林

法芙娜可可粉

像是一层甜蜜的沙土

让你漫步在棕色的森林里

 绵密、松软、细腻 

法式·抹茶香橙慕斯蛋糕


现磨咖啡酒泡手指饼

裹上马斯卡彭奶酪

 咖啡香、酒香与奶香 

三重味道在最终完美融合




5


一颗小芒果

这款芒果甜品逼真度要给100分

真实到能闻见淡淡果香

各种拍照让朋友猜这是什么

不忍心吃掉这颗小芒果

6


怦然心动


看见这颗桃心蛋糕

少女心爆棚

怦然心动到小鹿乱撞

忍住不的拿出手机拍拍拍


7


迷你小太阳


迷你的小太阳

更适合一个人品尝

一份独属于你的味觉温暖

(作品图片来源黑孔雀)能从生活中掏出多少糖,那你就能品出多少份甜!


 

就算是同样的产品,

不同的时间,

也会有不一样的调整,

这是他对于产品的态度,

绝不希望产品一成不变,

每一次都会有不一样感觉,

是有一种若有似无的亲切感。

王尔德说,爱自己是终身浪漫的开始。

其实,爱生活又何尝不是呢?



 

在平淡的生活里加入了一点色彩,

那么,你也可以成为浪漫的生活艺术家。


学长寄语:对于创业的同学,

永远不要忘记自己第一天创业时的梦想。




欢迎来学长的店参观:

浙江温州乐清市柳市人民一品花园



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