在迷茫中找到方向,我把爱好当成了职业,还有什么不满足呢?

在迷茫中找到方向,我把爱好当成了职业,还有什么不满足呢? 王森就业指导中心 



贺飞龙

一个来自山西95年的大男孩,

17年毕业于苏州石湖总校区。

17.14裱花专业,

毕业后在在上海普陀区的sir ovenn工作,

担任面包师,负责制作法式面包。


 大家好,我是贺飞龙......

17年过完年的时候,

我决定离开老家,

想去外面的世界看看,

自己闯一闯。

可家里不放心,

就给建议说,

要不然你选一份

你自己喜欢的职业,

家里出钱,

你去学吧。



当时家里给的建议分别是

二手车评估师和

西点师这两个行业。

 


回想起刚高中毕业那会儿,

真的是十分迷茫,

成绩不好没有继续往下读,

在家里做过各种

各样类型的工作,

销售,司机,服务员,

外卖小哥,厨师,

电影放映员,那时候很迷茫,

真不知道去做个什么好?


最后还是经过静心思考

才发现自己一直对西点感兴趣,

为什么不去学西点呢?





在网上做过一些筛选与对比,

就这样就与王森结了缘。

了解了大概两个礼拜,

我就踏上了来苏州的学习之路

 

在进校园之前,

我还挺忐忑的,

但让我决定留下来的

是进入校园后的那种氛围

 



逐梦的路上,

老师与同学间亦师亦友的关系,

同学与同学间以心换心的兄弟情。

在王森的学习生涯

是自己人生中

最快乐的时光之一,

上课认真学习,

课后看书练习。

 


 

从学校毕业后,

感觉对自己的帮助挺大的,

当然可能每个人的感受不太一样,

但是我从一名小白成为现在一名面包师,

觉得学校的课程对于

我们这些初学者来说帮助是很大的




“当毕业走出校门的时候

突然间觉得自己长大了,

除了掌握了一门技术之外更成熟,

也更理智了”。


每天晚上十一点,

出品店里的面包。

安静的空间里,

细细研究面粉,

静静聆听发酵的声音。

尽管这么辛苦,

但是工作,使我快乐,

当我发现把爱好当成职业,

还有什么不满足的呢?



我很喜欢现在的工作,

很享受面包师这个职业,

带给我的快乐。

在目前所在的这个门店里,

我可以学习到不同于

学校所教授的一些知识。




这个世界很浮躁,

拉着我们到处跑,

有的时候,

我们需要自己决定方向,

才不会被带偏了方向。

 

想成为更好的自己,

就去见识更大的世界,

认识更多奇妙的人,

汲取更广泛的知识。

 



希望学校给到自己哪些帮助?

 在两年后打算

开一家自己的烘焙店,

希望学校可以在产品设计,

门店装修风格,

后期运营方面的

一些建议跟指导。

可以根据当前烘焙市场上的

一些流行趋势给学生们授课。



学长寄语

希望学弟学妹们可以把心态放平稳一些,

不要好高骛远,从最基层的岗位做起,

把从学校学习到的知识运用到实践当中,

然后总结出自己的一套工作经验跟方法。



学长公司招聘


老板从九几年就开始做烘焙行业,之前有在外滩十八号做主厨,专门研究做法式烘焙,后来因为自己的爱好才开始有了这家店



店面整体的风格有些工业INS风,本来这家店的定位是给国人的,结果因为味道太正宗,一传十十传百,结果现在店里被外国的小哥哥小姐姐攻占了。


招聘需求:咖啡师一名

详细咨询:请文章末留言







Sir Ovenn

地址:

远景路店:远景路616号远景大厦A座102室

泰兴路新店:泰兴路398号1-2楼(近新闸路)

营业时间:

周日至周四:9:00-21: 00

 周五至周六:9:00-22:00

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每一天,我们都在努力向上成长;

结伴相行,见证,记录,传播



往期精彩回顾



 慢一点又有什么关系,26岁开店,用心创造 ”Twenty-six “,说说我与王 森的故事

梦想师,在烘焙世界,把自己活成一道温暖的光······

   虽然生活有点苦,但我要创造所有的“甜


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