料多味美又是在的-酪梨帕尼尼

  帕尼尼早餐是肯德基出了名的,嘴馋又不想出去买的不如自己动手吧,『料多味美好实在』是一定要的,而且内馅的层次感很丰富,配上压烤得酥香的面包,真的好吃,当早餐、早午餐,或是宵夜,绝对是营养又美味又没罪恶感——

  《材料》

  三明治材料 :

  1.全麦吐司2片

  2.萝蔓生菜叶2片

  3.酪梨100g切薄片(可洒上一点柠檬汁防变黑)

  4.苹果1/4个,切薄片(可洒上一点柠檬汁防变黑)

  5.水煮蛋1个,切薄片

  6.无调味核桃干适量,压碎

  食谱芥末籽沙拉酱 :

  1.法式芥末籽酱1大匙

  2.美乃滋2大匙

  3.柠檬汁1大匙

  以上材料量,大约可做出一人份的帕尼尼。

  《作法》

  1. 全部食材料先洗好、切好,沙拉酱先调好,才不会手忙脚乱。

  2. 面包我喜欢两面都烤过,所以两片吐司的两面都先稍微烤一下但不到作出烤痕的地步。

  3. 将帕尼尼烤盘放上瓦斯炉,但先不要开火,放上第一片吐司。第一片吐司接触烤盘的那面涂奶油,接触馅料食材的那面涂沙拉酱,依2-6的顺序放上各种食材与酱料,最后放上第二片吐司,一样是一面涂沙拉酱一面涂奶油,涂了奶油的那面朝上盖住馅料,放上玻璃压板,此时才开火加热烤盘。

  4. 烤2-3分钟,熄火,将帕尼尼翻面,用烤盘的余热煎烤另一面,再煎烤3-4分钟就大功告成。