简单美味的蛋糕干

好多网红甜品都是从ins传出的,蛋糕干没有华丽的外表,但他依然可以撑起一片朋友圈。


王森烘焙人才网


基本材料

鸡蛋:4个、细砂糖:40克、玉米油:40克、牛奶:40克、蛋糕粉:40克、白巧克力:80克

参考分量20块

制作步骤

1.将鸡蛋分离,蛋黄中加入玉米油,牛奶搅拌均匀

2.然后筛入蛋糕粉翻拌均匀

3.蛋清分三次加入细砂糖打成硬性发泡

4.然后把打发好的蛋清与蛋黄面糊翻拌均匀

5.倒入准备好的烤盘

6.放入烤箱180度烘烤20分钟

7.取出晾凉切块

8.然后放入烤箱140度热风烘烤30分钟,不要着急取出再放在烤箱中放置30分钟

9.将烘干的蛋糕干浸入融化好的白巧克力中

10.巧克力干后即可享用

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