蔓越莓麻薯q弹小面包

蔓越莓的营养价值大家都知道,而这款有着Q弹口感的小面包邀请了蔓越莓的加入简直是锦上添花,年糕口感的面包你试过没有?赶紧动起来吧!

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主料:

麻薯预拌粉 200克  高粉 30克  奶粉 25克  黄油 40克  鸡蛋 一个  糖粉 15克

辅料:

盐 1克  水 80克  蔓越莓干 30克

操作步骤:

1、除黄油,蔓越莓干以外的材料放入面包机内揉成团(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

2、面团中加入室温软化的黄油

3、黄油充分揉进面团后,加入切碎的蔓越莓干继续揉至出薄膜

4、揉好的面团静止20分钟

5、将面团分割成20g/个,揉成小球,放入烤盘

6、再放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤25~30分钟,直到表面均匀上色即可出炉